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新着情報

2016年8月23日      モリンガとビタミンB1
  “脚気”は過去の病ではない   ビタミンB1は1910年に米ぬかから発見された水溶性ビタミンです。 糖質(炭水化物)をエネルギーに変えるのになくてはならない栄養素で、糖質を栄養源として使う脳・神経の正常な働きも助けます。さらに皮膚や粘膜の健... 続きを読む>>
2016年8月22日      モリンガとビタミンB12
  細胞代謝に関わる大切なビタミン   ビタミンA・C・Eと比べて、あまりなじみのない名前のビタミンB12。ミネラルの一種であるコバルトを含むビタミンの総称であり「コバラミン」とも呼ばれます。 体内での必要量はごく微量なのですが、この栄養素がも... 続きを読む>>
2016年8月17日      モリンガの花
  いつか何処かで匂ったような・・・懐かしい香りです。   モリンガは、葉・実・根・花のほぼ全ての部位を食べることができる植物です。古代ギリシャ時代から治療薬としても利用され、炎症抑制効果や抗菌効果、抗アレルギー効果、抗酸化効果、抗高血圧効果など、様々な... 続きを読む>>
2016年8月16日      モリンガの根
  「ワサビノキ」の由来   モリンガの驚異的な成長を支えるモリンガの根。モリンガの根はわさびのようなツンとした辛味があり、この風味からモリンガが「ワサビノキ」と呼ばれる由来となりました。   そのまま利用するというよりは、すりおろして使ったり... 続きを読む>>
2016年8月15日      モリンガの種
  モリンガの種って食べれるの?   モリンガの種は、殻に覆われています。 殻を割ると、『白いふわふわしたモノ』が出てきます。   その『白いふわふわしたモノ』がいわゆるモリンガの種です。 そしてその白いふわふわしたモリンガの種... 続きを読む>>
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